Kosten für landwirtschaftliche Dienstleistungen. Ein Weingut oder ein Olivenhain auf Sizilien zu besitzen, ohne selbst Hand anzulegen ist möglich.
Olivenöl aus eigener Produktion
Es hat nicht jeder das Glück, dass er es sich leisten kann, um schon in jungen Jahren nach Sizilien auszuwandern. Es kann aber durchaus sinnvoll sein, sich schon vor einer endgültigen Auswanderung ein Standbein aufzubauen. Das ist am einfachsten in der Landwirtschaft möglich.
Seit der Pandemie sind die Preise für Lebensmittel sehr gestiegen und die Preise für Olivenöl scheinen beim Preisanstieg kein Ende zu finden. Wer also nicht in Gold investieren möchte, sondern in das gelbe Gold Siziliens, der sollte sich einmal Gedanken über einen eigenen Olivenhain machen.
Abnehmer für Olivenöl von bester Qualität, von Personen, die man kennt, sind kein Problem. Wer immer noch glaubt, dass Olivenöl extra Vergine aus dem Supermarkt für 5,99 Euro pro Liter ein super Angebot ist, der hat sich entweder noch nicht über dieses Olivenöl informiert, oder noch nie ein wirklich gutes Olivenöl probiert.
Wein aus eigener Produktion
Aber nicht nur Olivenöl kann ein Einstieg in die Landwirtschaft sein, sondern auch Wein. Wer an der Vermarktung von seinem eigenen Wein interessiert ist und eine Weinflasche mit seinem Etikett und seinem Namen in Händen halten will, auch dem können wir die Wege dazu ebnen.
Wir haben Weinkellereien an der Hand, die bereit sind, auch für private Anbauer Wein zu produzieren, diesen zu lagern und in Flaschen abzufüllen. Allerdings sind hierzu eine bestimmte Menge Weintrauben notwendig, damit sich die Produktion lohnt.
Kosten
Die Kosten können nur ungefähr beziffert werden, denn es kommt auf den Boden, das Wetter und viele weitere Gegebenheiten an, die meistens von der Natur beeinflusst werden. Nachfolgend Preise, um eine ungefähre Vorstellung der Kosten zu haben:
Preise für landwirtschaftliche Dienstleistungen
Die Preise für die Betreuung und Bearbeitung eines Grundstücks:
Olivenbäume beschneiden / Weinreben schneiden 150 € pro Tag (1 x im Jahr notwendig)
Mit dem Traktor die Erde ackern 70 € pro Stunde (inkl. Kosten für Arbeiter, Zeit wird berechnet ab Grundstück:
- ca. 6 x im Jahr bei Olivenbäumen notwendig
- ca. 4 – 6 x im Jahr bei Weinreben notwendig
Lohnkosten pro Arbeiter 65 € pro Tag
Kosten Ölmühle pro Kilo Oliven 0,16 € (ca. 6 – 7 Kilo Oliven pro 1 Liter Olivenöl, je nach Sorte und Güte der Oliven). Diese Kosten waren 2023 gültig und können jährlich abweichen.
=> Zuzüglich zu den Arbeitskosten und Traktorstunden kommen 10 % Mehrwertsteuer.
Oliven von Hand pflücken oder mit der Maschine?
Früher wurden Oliven mühsam mit der Hand gepflückt. Seit einigen Jahren sind Maschinen auf dem Markt. Diese Maschinen haben Fingerähnliche Stäbe am Gerät, die schnell schlagen und damit die Oliven von den Ästen “schlagen”.
Der Vorteil ist Zeit, denn mit diesen Geräten lassen sich Oliven wesentlich schneller pflücken. Das bedeutet, wenn man mit einer Maschine 1,5 Stunden benötigt, dann benötigt man für die gleiche Menge Oliven 4 Stunden, wenn sie mit der Hand gepflückt werden.
Aber, das Olivenöl der Oliven, die mit der Hand gepflückt werden, ist von wesentlich höherer Qualität. Es lässt sich auch länger lagern, als das Olivenöl, wo die Oliven mit der Maschine gepflückt wurden.
Möchte man Oliven in einer Salzlake einlegen, dann sollten sie zwingend von Hand gepflückt werden, da das Pflücken mit der Maschine Macken auf der Olive hinterlässt. Das nicht nur unschön aussieht, sondern die Oliven auch schneller verderben lassen.
Preise für die Weinherstellung
Mindestens 50.000 kg Weintrauben notwendig.
Pro Flasche Wein fallen Kosten an für die Herstellung des Weins und die Lagerung, dass sind ca. 2,00 € bis 2,50 € / Flasche. Preise variieren je nach Flasche.
Etiketten sind nicht im Preis enthalten.
Dünger und sonstige Substrate, wie Pflanzenschutzmittel etc. sind nicht in den Preisen enthalten.
Dieses Angebot gilt nur für unsere Kunden!